超熱蒸汽溫度雖高，但像空氣一樣，遇到消毒物品時(shí)不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對(duì)滅菌不利。

防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅菌時(shí)，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應(yīng)相近，不要使壓力過(guò)高的蒸汽進(jìn)入消毒室內(nèi)，吸水物品滅菌前不應(yīng)過(guò)分干燥。

高壓滅菌器滅菌時(shí)不要用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度，然后再降壓力。